Buku ini membahas secara komprehensif berbagai risiko kerja yang dihadapi oleh para pekerja di sektor perikanan, mulai dari tahap pengolahan hasil laut hingga kegiatan penangkapan ikan di laut. Risiko kerja dalam industri perikanan mencakup aspek keselamatan fisik, kesehatan, dan potensi bahaya yang kompleks, yang dipengaruhi oleh kondisi lingkungan kerja yang ekstrem, penggunaan peralatan berat, dan karakteristik khusus dari masing-masing tahapan produksi perikanan.

Dalam konteks pengolahan hasil perikanan, buku ini mengidentifikasi sejumlah risiko utama seperti paparan bahan kimia berbahaya, risiko ergonomis akibat gerakan berulang, dan potensi kecelakaan yang terkait dengan penggunaan mesin pemrosesan. Sementara itu, pada bagian mesin perkapalan dan perikanan tangkap, diuraikan risiko-risiko spesifik seperti bahaya jatuh di geladak kapal, risiko tenggelam, paparan cuaca ekstrem, serta potensi kecelakaan yang disebabkan oleh peralatan berat.

Buku ini tidak hanya mendeskripsikan risiko kerja, tetapi juga menawarkan berbagai strategi mitigasi dan pencegahan untuk melindungi para pekerja. Strategi tersebut meliputi penggunaan alat pelindung diri yang tepat, pelatihan keselamatan kerja berkala, pengembangan prosedur standar operasional, serta penerapan teknologi dan rekayasa yang dapat mengurangi potensi kecelakaan dan dampak kesehatan jangka panjang. Dengan pendekatan komprehensif ini, buku ini bermaksud meningkatkan kesadaran akan pentingnya keselamatan dan kesehatan kerja di sektor perikanan.